Möhren-Kartoffel-Eintopf

Herzlich Willkommen zu diesem Blog-Beitrag. Heute zeige ich euch einen Möhren-Kartoffel-Eintopf.

Zutaten:
1kg Möhren
1kg Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Eßl. Butter
1 Eßl. Gemüsebrühpulver
1 Liter Wasser
Mettwurst, Kassler
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
Zwiebeln würfel und in der Butter anbraten. Möhren, Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Möhren, Kartoffeln, Gemüsebrühpulver, Wasser, Mettwurst, Kassler in den Topf geben und für ca. 45 Minuten garkochen.  Dann die Mettwurst und den Kassler aus dem Topf nehmen. Restliche Zutaten im Topf verstampfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen Kathrin