Herzlich Willkomen zu einem neuen Rezept!
Heute gibt es Nussgebäck aus Blättereig.
Zutaten:
1x fertigen Blätterteig ca. 300g
250g gemahlene Haselnüsse
160g Milch
100g Zucker
50g Butter
2 Päckchen Vanillezucker (ca. 16g)
1/2TL Zimt
1 Eigelb
Zubereitung:
Als erstes die Milch mit dem Zucker in einem Topf geben, erwärmen und umrühren. Dann kommt die Butter mit in den Topf, wenn die Butter geschmolzen ist umrühren. Dann kommt Zimt und Vanillezucker dazu und wieder umrühren. Wenn die Milch hochgeht vom Herd ziehen. Zu der Milch-Mischung die gemahlene Haselnüsse geben und umrühren. Das eine feste Masse entsteht.
Dann den fertigen Blättterteig ausrollen, darauf wird die Haselnuss-Milch-Mischung verteilen.
Dann zusammen rollen und in ca. 2 cm große Scheiben schneiden, auf ein Backbelch verteilen und mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten gold/gelb backen.
Viel Spaß beim Nachbacken!😉
Kathrin😉
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