Zutaten:
250g Butter
200g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
270g gemahlene Haselnüsse
50g gemahlene Mandeln
50g Kokosraspeln
70g Schokostreusel
1 Päckchen Backpulver
ca. 100ml Milch
200g Vollmilchschokolade
50g ganze Nüsse
Zubereitung:
Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die gemahlene Haselnüsse, gemahlene Mandeln, Kokosraspeln, Schokostreusel und das Backpulver unterrühren. Dann noch die Milch hinzufügen und verrühren. Den Kuchenteig in eine Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und die ganzen Nüsse grob hacken. Die Schokolade schmelzen und auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss die gehackten Nüsse darauf geben.
Viel Spaß beim Nachbacken Kathrin
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