Herzlich Willkommen zu diesem Blog-Beitrag. Heute zeige ich euch diesen schnellen und leckern Rhabarber-Pudding.
Zutaten:
400g Rhabarber
50g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
50 ml kaltes Wasser
Zubereitung:
Als erstes den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden, den klein geschnittenen Rhabarber in einen Topf geben. Den Zucker dazugeben, umrühren und für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Nach ca. 30 Minuten hat sich durch den Zucker Saft gebildet. Jetzt den Rhabarber aufkochen, in der zwischen Zeit das Puddingpulver mit dem Wasser verrühren. Wenn der Rhabarber weich gekocht ist die Puddingmischung unterrühren. Jetzt ist der Rhabarber-Pudding fertig.
Dazu kann man Vanilleeis oder Vanillesoße essen oder man isst den Pudding pur.
Viel Spaß beim Nach kochen. Kathrin
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