Apfeltaschen mit Blätterteig

Apfeltaschen mit Blätterteig die perfekte Kleinigkeit für den Kaffeetisch.


Zutaten:
Blätterteig ca. 300g
3 Päckchen Vanillezucker
2 Orangen
3 Äpfel
1 Eigelb


Zubereitung: 
Zuerst werden die Äpfel geschält, dann entkernt und in Würfel geschnitten. Die Orangen werden ausgepresst, den Saft benötigen wir zum andünsten der Äpfel.
Die gewürfelten Äpfel, Orangensaft und Vanillezucker in einen Topf geben und dünsten zwischen durch immer mal umrühren, bis die Äpfel weich geworden sind.
Den restlichen Saft abgießen.
Jetzt den fertigen Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Die Apfelmasse  gleichmäßig  darauf verteilen, die Ecken zur Mitte hin einknicken und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen. 

Viel Spaß beim Nachbacken

Kathrin